Castelnuovo al Volturno (IS) – Il successo si ripete, continua e offre un Molise inedito a livello nazionale. In seguito alla prima edizione dell’evento “Chef Awards 2017” ecco la seconda edizione che si terrà lunedì prossimo in Sardegna al Forte Village.
Ancora una volta saremo in trepida attesa per la rappresentanza per il Molise dello Chef Stefano Rufo, già vincitore nel 2017 tra i primi 100 ristoranti d’Italia con la sua “Locanda Belvedere”di Castelnuovo al Volturno.
L’eclettico Chef Rufo dopo il successo della Prova del Cuoco dalla Clerici su Rai Uno, dove sbaragliò l’anno scorso tutte le regioni italiane nella sfida il Campanile, salì subito dopo per la prima volta, su un palco nazionale a Milano per la prima edizione dello Chef Awards e celebrare la sua professionalità riconosciuta oramai dal 2017 in tutto il mondo.
Lunedì cercherà di bissare il successo del 2017. La location tra le più performanti in Sardegna, il nostro chef sarà presente alla cerimonia di presentazione che celebrerà ancora una volta i migliori ristoranti italiani.
Nel corso della serata lo Chef Rufo appurerà anche il risultato della votazione effettuata lo scorso 24 novembre all’interno della sua Locanda nell’Italian Tour, le dieci tappe che hanno toccato i principali ristoranti italiani e che decreteranno lo Chef Ambassador nord, centro e sud Italia.
Il nostro beniamino concorre per il sud Italia. Stefano Rufo sarà anche protagonista per questa edizione di uno show cooking all’interno della manifestazione “Chef Awards 2018”. Alle Ore 18.30 prima della cena di gala preparerà il famoso “Filetto Molise” piatto vincente della Prova del Cuoco.
Di seguito l’intervista allo Chef Stefano Rufo su questo importantissimo appuntamento:
L’EVENTO:
CHEF AWARDS AL FORTE VILLAGE CELEBRA I MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI CON LA MIGLIORE WEB REPUTATION
Dopo il grande successo della prima edizione 2017, Chef Awards gli Oscar della Ristorazione Italiana approdano il 14 Maggio 2018 al: Forte Village Sardegna.Forte Village Sardegna scelto da Forbes come miglior Family Resort al mondo tra le nomination dei global travel experts di Virtuoso, non poteva che essere il partner d’ eccellenza per celebrare il meglio della Cucina Italiana in una serata esclusiva.
Un evento tanto atteso, che vedrà nuovamente protagonista il web come giudice oggettivo, in una delle location più esclusive al mondo, tempio dei grandi Chef e dei più famosi interpreti della cucina internazionale.
Un evento unico nel suo genere dedicato al meglio della ristorazione italiana e punto di incontro degli esponenti delle più importanti Aziende di settore, insieme ai veri protagonisti della serata: i 100 Best Chef.
Quest’anno Chef Awards amplia i propri criteri di selezione mettendo a confronto 206353 Ristoranti Online, 18178349 Recensioni per una selezionate finale di 1070 Ristoranti con la migliore web reputation per un totale di 470 ristoranti in più rispetto lo scorso anno. Il focus su cui si basa è la raccolta, sviluppo ed analisi di recensioni online, una nuova visione di studio della ristorazione. Chef Awards utilizza tecnologie di Big Data in maniera utile ed efficiente, generando conoscenza tramite strumenti innovativi e know – how proprietari. L’obiettivo del progetto è dare importanza ai Ristoranti italiani, alla loro cucina, alla loro storia e cultura, basandosi sul parere delle persone che hanno avuto modo di conoscerla e testarla di persona.
I riconoscimenti degli Chef Awards saranno assegnati sulla base da una classifica nazionale oggettiva di web reputation.
Le categorie di premiazione per la seconda edizione saranno le seguenti:
1070 Ristoranti selezionati
100 Best Chef otterranno il riconoscimento
3 Ambasciatori selezionati dal progetto Italian Tour suddivisi per Nord, Centro e Sud
Ambasciatore Italiano all’estero
12 Best Chef premiati per categoria
2 Special Awards
Premiazioni Best Chef per Categoria
I 12 Best Chef premiati per categoria saranno coloro che avranno ottenuto dalla comparazione delle recensioni il miglior punteggio ed il premio sarà assegnato allo chef, la cui cucina rispecchia a pieno le categoria “chiave” su cui si basa Chef Awards.
Best Chef Under 30
Best Chef Donna
Best Chef Over 30
Best Chef Bio
Best Chef Sostenibile
Best Chef Tradizione
Best Chef Rivelazione
Best Chef Pastry
Best Chef Arte Creativo
Best Chef Innovativo
Best Chef Awards 2018
Special Awards
Novità 2018
Premiazione Ambasciatore Italiano all’Estero
I Best Chef dell’edizione passata, avranno modo di sperimentare la propria creatività e fantasia direttamente ai fornelli. Il web li ha premiati come migliori chef selezionati tra 600 ristoranti in gara, ora spetta a loro stupire la platea di ospiti illustri presenti con un’autentica esperienza gourmet. Un team di lavoro che presenterà i propri piatti, votati in diretta dagli ospiti presenti tramite l’App di Chef Awards, una sfida che decreterà l’Ambasciatore Italiano all’estero per Chef Awards.
La semplicità in cucina sarà il fil rounge della serata di Gala.
Ai Best Chef saranno forniti su ottica regionale selezionati con attenzione prodotti dell’eccellenza gastronomica Italiana. Lo scopo sarà quello di interpretare una cucina moderna, che si fonda sulla qualità e sostanza dei suoi ingredienti, un valore aggiunto che esprime al meglio l’approccio etico di Chef Awards.
La cucina Italiana è riconosciuta come la migliore in tutto in mondo, un buon piatto di pasta al pomodoro può diventare il piatto d’eccellenza. Spesso il “lusso” si fonda proprio sulla semplicità, sta a noi esprimerla grazie ai nostri chef nel modo giusto.
Premiazioni Progetto Italian Tour Italian Tour: un viaggio alla scoperta dei migliori ristoranti italiani.
Un nuovo percorso alla ricerca delle eccellenze gastronomiche del Bel Paese. Un’opportunità per promuovere e far conoscere da vicino la cucina, lo Chef e la storia di ciascun ristorante, attraverso la creazione della “ricetta” dedicata ad Italian Tour, basata sull’autenticità della tradizione, dei prodotti locali e del territorio.
TRASPARENZA , CONOSCENZA , FUTURO saranno i principi portanti del percorso. Il ristorante durante il percorso realizzerà per “Chef Awards Italian Tour” una ricetta attraverso l’utilizzo di prodotti locali dando voce al territorio, ricetta che sarà proposta durante una serata-evento e direttamente recensita dai presenti per: Ingredienti – Gusto – Idea – Abbinamenti.
Premiazioni Special Awards Il ristorante in nomination più attivo sui social ottiene una maggiorazione del 2% alla propria media ottenuta dalla comparazione tra i due portali prescelti per l’analisi e potrà concorrere fino al 1 maggio (data ufficiale di chiusura) per poter essere scelto tra i “best 100”. “Special Awards” _ Il ristorante affiliato che totalizzerà entro il 1 maggio 2018 il maggior numero di view, like, condivisioni sui 4 post programmati riceverà il premio speciale Chef Awards 2018 – Special Awards ( Digital & Social)
Anche quest’anno numerosi gli Sponsor che hanno confermato il proprio sostegno agli Chef Awards e nuovi che hanno aderito all’iniziativa: da sponsor di settore mondo HO.RE.CA, alle aziende del mondo Digital ai grandi Brand di Lusso. Chef Awards grazie al suo concept innovativo si attesta come l’appuntamento digital-food per eccellenza, appuntamento al quale nessuno potrà mancare. Chef Awards in collaborazione con Cash Back World promuoverà all’interno del circuito i progetti solidali Child & Family e Greenfinity e grazie a Chef Back Card, si potrà contribuire e decidere di donare per ogni acquisto con i partner affiliati un piccolo contributo a favore della Child & Family Foundation, un’organizzazione che aiuta a combattere la malnutrizione infantile nel mondo e di Greeninfinity Foundation Associazione per la salvaguardia ambientale.
Chef Awards: l’evento BtoB della ristorazione che coinvolgerà oltre 1070 ristoranti. Un concept che vuole essere una nuova forma di riconoscimento, durante la quale gli chef in gara saranno selezionati dal web: la voce più sincera e vera sul mondo della ristorazione. Per scoprire i ristoranti selezionati vi invitiamo a visitare il nostro sito web http://www.chefawards.it/. Ltg Consulting la società organizzatrice dell’evento – nata nel 2008 vanta ben 10 anni di esperienza nel settore dell’organizzazione di grandi eventi legati al mondo food, BtoB e brand entertainment.
