Vandra di FORLÌ DEL SANNIO – Due giornate dedicate ai sapori autentici dell’Alto Molise, alla valorizzazione del territorio e a uno dei prodotti più pregiati della gastronomia italiana. Sabato 18 e domenica 19 luglio torna a Forlì del Sannio la tradizionale Sagra del Tartufo Vandra, appuntamento ormai consolidato dell’estate molisana che ogni anno richiama centinaia di visitatori, appassionati di cucina e turisti provenienti anche dalle regioni limitrofe.
La manifestazione, organizzata nella frazione Vandra, nasce per promuovere una delle eccellenze che hanno reso celebre questo territorio: il tartufo. Tra boschi incontaminati e sentieri che circondano il paese, i cavatori continuano ancora oggi una tradizione secolare, tramandata di padre in figlio, facendo del tartufo una risorsa economica e culturale di grande valore.
Per tutta la durata della sagra saranno allestiti gli stand gastronomici dove sarà possibile degustare numerose specialità preparate secondo la tradizione locale. Protagonista assoluto sarà naturalmente il tartufo, utilizzato per arricchire primi piatti, bruschette, carni, formaggi e altre ricette tipiche che esaltano i sapori genuini della cucina molisana.
La Sagra del Tartufo Vandra non è soltanto una festa dedicata alla buona tavola, ma un momento di incontro che coinvolge l’intera comunità. Volontari, associazioni e operatori locali lavorano insieme per accogliere gli ospiti e far conoscere le tradizioni di un territorio che continua a puntare sulla qualità delle proprie produzioni e sull’ospitalità.
Manifestazioni come questa assumono un significato ancora più importante in un periodo in cui le aree interne combattono contro lo spopolamento e la progressiva riduzione dei servizi. Il turismo enogastronomico rappresenta infatti una concreta opportunità di sviluppo economico, capace di sostenere le attività locali e valorizzare le eccellenze del Molise.
L’appuntamento è dunque per sabato 18 e domenica 19 luglio a Vandra di Forlì del Sannio, dove il profumo del tartufo accompagnerà due giornate all’insegna del gusto, della convivialità e della riscoperta delle tradizioni. Un’occasione per assaporare uno dei prodotti simbolo del Molise e vivere l’atmosfera autentica di un borgo che continua a custodire con orgoglio la propria identità.
