di Tonino Atella
Si sono dati appuntamento in diverse decine alla serata conviviale dell’ultimo fine settimana al “Volturno”, accogliente locale di ristorazione di Colli al Volturno, per il festoso benvenuto alla stagione primaverile appena iniziata, gustando le ottime tipicità della casa e divertendosi con le applaudite esibizioni della “Manhattan Swing Band”, team di giovani professionisti laziali che hanno “riscaldato” la sala con brani swing, bossa e latin coinvolgendo tutti sino ad ora tarda. Numerosi, si diceva, i commensali a tavola : da quelli del mondo politico all’ambito amministrativo, dal settore professionale a quello imprenditoriale sino alle tante presenze giovanili, componenti che hanno dato verve alla serata di ottimo cibo, di tanta piacevole socializzazione e di buona musica, decretando la piena riuscita dell’appuntamento. Detto di simpatia, classe e grande professionalità della “Manhattan Swing Band”, un accenno al gustoso menù della serata, dalle polpettine cacio e ova con petali di prosciutto nostrano, stracciata dell’Alto Molise e millefoglie di melanzane alla parmigiana, allo scialatello con datterino rosso e scaglie di caciocavallo, dal brasato di vitello alla tintilia con cicorietta di campo e peperoni mollicati per finire i dolcetti della casa, pasteggiando con gli ottimi vini delle Cantine Catabbo diversi per ciascuna portata. Appuntamento quindi al top delle positività, confortato dall’entusiastica partecipazione di tanti.
